За да постигнете гъвкавост на метаболизма, експертите съветват да пропускате закуската. Ако се грижите за собственото си здраве, тогава е във ваш интерес да не ядете сутрин.
Периодичното гладуване е много ефективно, този подход не само осигурява почивка на храносмилателната система, но и допринася за бързото отстраняване на отпадъчните продукти от тялото и подмладяването.
Освен това „удължаването“ на естественото гладуване, което започва през нощта, активира т. нар. хормон на пробуждането – кортизол.
Ползи от пропускането на закуската
Не трябва да се възприема хормона кортизол само като хормон на стреса, той е отговорен и за ежедневните ритми на човешкия организъм.
Този хормон достига най-високата си активност 30-45 минути след събуждане, той мобилизира протеините, глюкозата и мастните киселини, съдържащи се в тялото, за да ги използва като вид „гориво“ сутрин.
При едновременното активиране на кортизола и инсулина (обикновено след обилна закуска) хормонът губи способността си да изгаря мазнините.
В такава ситуация хормонът успява да реализира своя потенциал само чрез разграждане на мускулната тъкан. Ако използвате тактиката на периодично гладуване, тогава пропуснатата закуска ще повлияе на общото състояние на тялото по-добре от пропуснатата вечеря.
Но ако все пак искате да ядете храна сутрин, тогава дайте предпочитание на протеини, мазнини и влакнести зеленчуци, но не и на въглехидрати.
Пропускане на закуска: Метаболитни предимства
Разбира се, подобно твърдение коренно противоречи на общоприетата представа за ползите от зърнената закуска или овесената каша с мляко. В почти всички филми ни показват герои, които сутрин ядат кифли или палачинки с портокалов сок.
Но помислете колко удобно е наистина да пропуснете закуската и да се съберете цялото семейство на вечеря, за да поговорите за изминалия ден и много важни неща, подобно общуване сплотява, облекчава стреса и дори удължава живота.
Освен това, предвид многобройните проведени проучвания, ако пропуснете вечерята, тогава броят на кетоновите тела в тялото се увеличава, тоест не се изгаря глюкозата, а мазнините. Пропускането на закуската насърчава гъвкавостта на метаболизма, което означава, че учи тялото успешно да превключва от въглехидрати към мазнини, а не обратното.
Като пропускате вечерята няколко пъти седмично или като ядете лека вечеря или ядете рано преди лягане, има увеличаване на процеса на изгаряне на мазнини.
Но на практика не всеки може да пропусне вечеря или да яде рано вечерта, причината за това обикновено е нарушен метаболитен процес или ежедневни хормонални влияния.
Някои избират средата, където метаболитната полза от повишеното производство на кетони се постига чрез хранене не по-рано от 2-3 часа след събуждане и ядене 2-3 часа преди лягане. Всъщност има много опции, важно е да изберете най-подходящата за себе си.
Един от начините да увеличите чувствителността на тялото си към инсулин е да пропуснете едно хранене на ден, два пъти седмично. Този подход допринася за подмладяване, загуба на тегло, премахване на диабет тип 2 и други често срещани заболявания.
Опитът показва, че много хора намират за по-лесно да пропуснат закуската, отколкото вечерята, тъй като е много по-лесно да ядете късно сутрин, отколкото да спрете да ядете рано вечер. Това най-вероятно се дължи на циркадните ритми, тъй като нивата на инсулин в тялото са ниски сутрин и най-високи вечер, което предизвиква чувство на глад.
