Доматите обикновено се преработват в различни продукти, включително доматено пюре, кетчуп и сос. По време на този процес доматите отделят почти 95% вода, която се отцежда и изхвърля като отпадък. Сега Ingomar Packing, компания за преработка на домати, създаде технология, която ще събира отпадъчни води и ще ги пречиства до питейна вода.
Технологията е изобретена за първи път в Австралия преди десетилетие, но не е използвана в Съединените щати. Ако тази идея бъде възприета, преработката на домати не само ще помогне за пестенето на вода, но ще увеличи икономическата стойност на отглеждането им.
„Ние събираме водата, която е естествена в плодовете и зеленчуците. Това, което правим, е да улавяме изпарения кондензат и след това да го прекараме през нашия процес на пречистване“, казва изпълнителният директор на Botanical Water Тери Пол.
Компанията е създала отделна единица за събиране на вода, където единиците за събиране на вода се поставят в транспортни контейнери. След това контейнерите се свързват с тръби Ingomar. Водата се пречиства и съхранява в резервоари, готови за използване от местната общност.
„Надяваме се да направим реална разлика с нашата технология и да поставим началото на тенденция на глобално ниво, която има потенциал, който не е използван досега“, споделят от Ingomar.
Въпреки че технологията е доста скъпа, компанията е оптимист, че ще има възвръщаемост на инвестицията в близко бъдеще. Първите резервоари за чиста вода се използват в Централна Калифорния за презареждане на подземни запаси.
Както казват, крайната им цел е да помогнат на 100 милиона души по света, които нямат чиста вода, до 2025 г.
По материали на CBS News