Чували ли сте някога за спирулината?
Тя е вид водорасло, което бива по-подробно изследвано едва преди 30 години, но е имало приложение от древни времена. Според специалистите 65% от това миниатюрно водорасло са протеини, а като бонус получаваме и много аминокиселини.
Спирулината съдържа и доста значими хранителни вещества като бета каротин, витамин В12, витамин Е, желязо, цинк, манган, мед и селен. Макар, че се състоят само от една клетка, спирулините са приблизително 100 пъти по-големи по размер от останалите водорасли.
Дори малки количества от това изумително водорасло въздействат добре на имунната система. Водораслото подобрява комуникацията между клетките и им помага да разпознаят ДНК-то на чуждите организми. Тези невероятни свойства се дължат на наличието на бета-каротин, факоцианин и полизахариди в състава му.
Високото съдържание на биологично активно желязо в спирулината допълва нейните лечебни свойства при анемии.
Много медицински изследвания доказват, че водораслото покачва способността на организма да синтезира червени кръвни телца. Изследвания, проведени с лабораторни мишки в период на бременност и лактация, показали че приемът на спирулина значително увеличава нивото на желязо в кръвта, а резултатите от едномесечно изследване в Япония, проведено с участието на 8 жени показали, че 12 гр. спирулина на ден увеличават нивото на хемоглобин с 21%.
Още през първите дни от приема на спирулина се виждат значително промени в моторната работа на стомаха. Водораслото ефективно потиска размножаването на патогенната микрофлора и стимулира заселването на полезните лакто и бифидобактерии. Известно е, че здравата микрофлора е залог за добро здравословно състояние, тъй като увеличава абсорбацията на необходимите за организма вещества, постъпващи в него по време на хранене.
В наши дни, практически цялото население на Земята е подложено на пагубното въздействие на токсичните вещества, намиращи се във въздуха, водата, храната и лекарствата.
Високото съдържание на хророфил, фикоцианин и полизахариди в спирулината спомага за детоксикацията на организма от отровните вещества.
Японски учени открили, че приемането на спирулина намалява степента на токсичното влияние върху бъбреците, предизвикано от тежки метали и лекарствени средства.
Свободните радикали, които се образуват в организма заради химическото и радиационното замърсяване на околната среда, лошият хранителен режим и стресът са изключително вредни за нашите клетки. За щастие, природата се е погрижила за цялото човечество, давайки ни биологично активни вещества, премахващи действието на свободните радикали, наречени антиоксиданти.
Спирулината е много богат източник на едни от най-силните антиоксиданти – провитамин.